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El Crisantemo

El Crisantemo como tal, en España estámuy asociado a la festividad de Día de Todos los Santos. Sin embargo, esta flores consumida durante todo el año bajo la denominación de margaritas como unaflor alegre, bonita y económica.

Botánicamente,el género Chrysanthemum pertenece a la familia Asteráceas yengloba a uno de los tipo de flores cultivadas más antiguas, tanto como florcortada (flores frescas) como de planta ornamental en maceta. Su principalatractivo ornamental son sus flores y estas, realmente son una inflorescenciaen capítulo. Existen diversos tipos de capítulo (flor) cultivadoscomercialmente, aunque en general, esta inflorescencia está formada por dostipos de flores: las femeninas ubicadas en el área radial del capítulo y que secorresponden con la hilera exterior en las flores, y las hermafroditas ubicadasen la zona concéntrica... que evidentemente se corresponden con las centrales. Elreceptáculo o capítulo floral es plano o convexo y está rodeado de formaenvolvente de sus atractivas brácteas, confundidas popularmente como pétalos.

El crisantemo (Chrysanthemum), esuna flor ornamental llena de simbolismo en muchos países. Así, en Japón esconsiderada la flor nacional y todavía es utilizado en las ceremonias y la flores el símbolo de una vida larga (contrariamente a lo que piensa mucha gente, laesfera en la bandera japonesa no representa el sol naciente sino el corazón deun crisantemo despojado de sus pétalos), en China es símbolo de sabiduría, enmuchos otros como de honestidad y como por ejemplo en Estados Unidos esusualmente percibida como positiva y con significado de buen afecto.

Segúndocumentaciones, el Crisantemo (Chrysanthemum) fue introducido enEuropa a través de Francia a finales del siglo XVIII y los primeros cultivos deesta planta en España coinciden con el inicio en el siglo XIX. Actualmente losfloricultores profesionales cultivan híbridos complejos de esta planta y lamayoría de las especies de donde se han generado los cultivares modernos sonoriginarias de China: Chrysanthemum indicum, Chrysanthemum morifoliumy Chrysanthemum x hortorum. Destacar que el crisantemo en maceta esdenominado técnicamente Dedranthema.

Como florcortada (flores frescas) se comercializan tanto en pomos sólo de Crisantemoo formando composiciones florales con otras flores y verdes ornamentales,y en la modalidad de planta en maceta, su tamaño más popular de 11 a 15centímetros de diámetro durante todo el año y de 14 a 20 centímetros losmodelos que puntualmente se cultivan de cara a la festividad de Día de Todoslos Santos.

La florcortada (flores frescas) se distribuye principalmente porfloristerías físicas ú online y en cambio, la modalidad de planta en maceta, lorealiza por centros de jardinería y floristerías.

En cuantoal cultivo del crisantemo, tanto como planta en maceta como para florcortada, se pueden distinguir dos tipos claramente definidos:

• El cultivo del Crisantemo tradicional con floración natural de octubre-noviembre.
• El cultivo del Crisantemo dirigido con floración provocada y programada mediante técnicas de fotoperiodo a lo largo de todo el año.